VERATON
Veraton combina modernidad y frescura. Elaborado con cepas de Garnacha de entre 30 y 50 años y con una crianza en barrica de 16 meses. Un vino con un agradable conjunto de notas balsámicas, chocolate y frutos negros, cálido en boca y con un final inmensamente placentero.
Información adicional
Variedad | 100% Garnacha |
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Garnacha | Viñas de 30 a 50 años ubicadas a una altura de unos 550 metros en la zona de Borja y hasta 850 metros en la de Tabuenca. Los suelos son principalmente arcillo ferrosos mezclado con areniscas en Tabuenca y con gravas y cantos rodados en cotas más bajas de Borja. Las vides son cultivadas en vaso controlando su vigor mediante su poda en verde durante el proceso de maduración. |
Elaboración | El proceso de vinificación empieza en el viñedo donde solamente los racimos perfectamente maduros se seleccionan. Dichos racimos se transportan en pequeñas cajas para evitar su aplastamiento y se llevan a la mesa de selección de la bodega. Las uvas seleccionadas fermentan en pequeños tanques de acero inoxidable con capacidad entre 7 a 8 toneladas. Para el prensado de las uvas se utilizan prensas hidráulicas de cesta. Para el prensado de las uvas se utilizan prensas hidráulicas de cesta. El vino se somete a una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, 20% de segundo uso, 80% nuevo. |
Nota de cata | De apariencia rojo intenso con borde escarlata. El vino muestra un agradable colección de notas balsámicas, chocolate y frutos negros. Cálido en boca, lleno de matices, expresivo con un inmensamente agradable fin. |
Temperatura de consumo | 14ºC – 16ºC |
Apertura y decantación | 20 minutos antes de servir. |
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