VERATON

Veraton combina modernidad y frescura. Elaborado con cepas de Garnacha de entre 30 y 50 años y con una crianza en barrica de 16 meses. Un vino con un agradable conjunto de notas balsámicas, chocolate y frutos negros, cálido en boca y con un final inmensamente placentero.

Información adicional

Variedad

100% Garnacha

Garnacha

Viñas de 30 a 50 años ubicadas a una altura de unos 550 metros en la zona de Borja y hasta 850 metros en la de Tabuenca. Los suelos son principalmente arcillo ferrosos mezclado con areniscas en Tabuenca y con gravas y cantos rodados en cotas más bajas de Borja. Las vides son cultivadas en vaso controlando su vigor mediante su poda en verde durante el proceso de maduración.

Elaboración

El proceso de vinificación empieza en el viñedo donde solamente los racimos perfectamente maduros se seleccionan. Dichos racimos se transportan en pequeñas cajas para evitar su aplastamiento y se llevan a la mesa de selección de la bodega. Las uvas seleccionadas fermentan en pequeños tanques de acero inoxidable con capacidad entre 7 a 8 toneladas. Para el prensado de las uvas se utilizan prensas hidráulicas de cesta. Para el prensado de las uvas se utilizan prensas hidráulicas de cesta. El vino se somete a una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, 20% de segundo uso, 80% nuevo.

Nota de cata

De apariencia rojo intenso con borde escarlata. El vino muestra un agradable colección de notas balsámicas, chocolate y frutos negros. Cálido en boca, lleno de matices, expresivo con un inmensamente agradable fin.

Temperatura de consumo

14ºC – 16ºC

Apertura y decantación

20 minutos antes de servir.

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