No products in the cart
BARAMBÁN
BARAMBÁN
Información adicional
| Variedades | 50% Tempranillo 50% Garnacha |
|---|---|
| Tempranillo | Viñedos de 25 a 35 años situados a una altura de 550 metros sobre el nivel del mar. La composición del suelo es principalmente de arcilla roja con dos variaciones según la ubicación; una zona contiene hierro aportando color profundo a los vinos y la otra zona es calcárea aportando acidez y frescura a los vinos. La vendimia se realiza la primera semana de octubre de forma manual. |
| Garnacha | Viñedos de entre 15 y 25 años a 550 metros de altitud, cultivados y potenciados por el viento Cierzo en las laderas barridas del Moncayo. Formación tradicional de arbustos en tierras de cultivo de secano. Los suelos son principalmente arcillosos ferrosos y pizarras, con elevado contenido pedregoso de cuarzos y areniscas. La vendimia se realiza en la segunda quincena de octubre, vendimia manual y triaje en bodega. |
| Elaboración | Las dos variedades se elaboran por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. La Garnacha fermenta en depósitos abiertos con una prefermentación en frío de dos días y la fermentación alcohólica entre 25º y 30ºC. El Tempranillo se vinifica según técnica tradicional a temperatura controlada entre 20º y 22ºC. La Garnacha tiene una crianza de 6 meses en roble americano y el Tempranillo el mismo periodo en roble francés. |
| Nota de cata | Vino de color rubí intenso con aromas que evocan matices de violetas, grosellas y moras. El ataque es potente y sedoso con una combinación de moras, ciruelas y cerezas. Notas frutales, florales y especiadas bien equilibradas con toques de roble matizados que aportan complejidad en nariz y sabor. Posee un retrogusto largo, agradable y persistente con un gran potencial de envejecimiento. |
| Temperatura de consumo | 14ºC – 16ºC |
Nuestros otros vinos
ZISMERO
GRUÑÓN
VERATON
ALTO MONCAYO
Valoraciones
No hay valoraciones aún.