ALTO MONCAYO

Alto Moncayo es el estandarte de la bodega. Otro vino varietal de Garnacha, de cepas de 40 a 70 años y con crianza en barrica nueva durante 20 meses. Destaca su complejidad en nariz, con notas tostadas y aromas balsámicos y de frutas negras, y en boca muy bien estructurado.

Información adicional

Variedad

100% Garnacha

Garnacha

Viñas de 40 a 70 años ubicadas a una altura de unos 550 metros en la zona de Borja y hasta 850 metros en la de Tabuenca. Los suelos son principalmente arcillo ferrosos mezclado con areniscas en Tabuenca y con gravas y cantos rodados en cotas más bajas de Borja. Las vides son cultivadas en vaso controlando su vigor mediante su poda en verde durante el proceso de maduración.

Elaboración

El proceso de vinificación empieza en el viñedo donde solamente los racimos perfectamente maduros se seleccionan. Dichos racimos se transportan en pequeñas cajas para evitar su aplastamiento y se llevan a la mesa de selección de la bodega. Las uvas seleccionadas fermentan en pequeños tanques de acero inoxidable con capacidad entre 7 a 8 toneladas. Para el prensado de las uvas se utilizan prensas hidráulicas de cesta. Para el prensado de las uvas se utilizan prensas hidráulicas de cesta. El vino se envejece durante 20 meses en barricas de roble francés y americano nuevo.

Nota de cata

Complejo en nariz, con aromas de fruta negra y balsámicos. agradablemente tostado y con cierto toque rústico. Bien estructurado en boca, suculento, con taninos agradables que se enfatizan por el aporte de madera de calidad. Potente y sedoso a la vez.

Temperatura de consumo

14ºC – 16ºC

Apertura y decantación

40 minutos antes de servir.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “ALTO MONCAYO”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Nuestros otros vinos

Zismero Garnacha

ZISMERO

Barambán vino

BARAMBÁN

GRUÑÓN 2020

GRUÑÓN

Veraton

VERATON

Aquilon vino

AQUILON