Nuestros enólogos

Creando vino desde

2002

José Luis Chueca

José Luis Chueca Sancho es el enólogo principal de Bodegas AltoMoncayo S.A. y también lo estuvo para Bodega Borsao S.A. durante los últimos 22 años.

Nació en Tabuenca allá por 1970 en el seno de una familia con una larga tradición vitivinícola, ya que su padre y su abuelo también eran bodegueros en la zona del Campo de Borja. Estudió Enología en la Escuela y Museo de la Viña de Madrid durante los años 1988 a 1991.

Enólogo José Luis Chueca

“La garnacha no tiene secretos para él y por eso se ha convertido en uno de los mejores especialistas en garnacha del mundo”.

International Wine Media

Lleva la variedad Garnacha al TOP-LIST Mundial:

  • Veraton, en la lista Top de los 100 mejores vinos del mundo. Wine Spectator 2017.
  • Alto Moncayo en la lista Top de los 100 mejores vinos del mundo. Wine Spectator 2003.
  • Alto Moncayo 2007 y 2009 : 100 puntos de Robert Parker.
Enólogo Chris Ringland

Chris Ringland

Nacido en Auckland, Nueva Zelanda, Chris sintió pasión por el vino desde muy joven, cultivando las viñas de sus vecinos para elaborar sus primeros vinos. Después de algunos años trabajando como bodeguero local, Chris viajó al sur de Australia, donde estudió sociología en el famoso campus Roseworthy. Al finalizar sus estudios, Chris regresó a Nueva Zelanda, donde terminó su mención sobre fenólicos del vino y agentes clarificantes proteicos.

Después de períodos de trabajo en California y Europa, Chris encontró su camino de regreso al sur de Australia y, a finales de los años ochenta, ocupó un puesto con Robert O’Callaghan en Rockford Wines en Barossa. Fue aquí donde Chris desarrolló su estilo único y produjo su ahora mundialmente famoso Shiraz, bajo su propio nombre. (Anteriormente Tres Ríos Shiraz). Después de 15 años en Rockford, Chris viajó de regreso a Europa y desarrolló una serie de proyectos con productores locales en España e Italia.

Más recientemente, Chris ha desarrollado los proyectos ‘Solita’ de Nebbiolo y Carigan y desde 2006 ha desarrollado un proyecto de Northern Barossa Shiraz, CR Shiraz con el reconocido vigneron de Ebenezer Adrian Hoffmann.

Miguel Sanmartín

PREPARACIÓN ACADÉMICA:

  • Viticultura y Fruticultura en Cogullada.
  • Escuela Agrícola de Zaragoza Técnico Superior en la elaboración de Vinos y otras Bebidas.
  • Duques de Nájera, en Logroño (Enología).
  • Máster de Especialista Universitario en Enología & Viticultura y Cata por la Universidad de La Rioja.

FORMACIÓN CONTINUA

  • Curso de análisis organoléptico.
  • Cursos de Cata de Vinos del Nuevo Mundo.
Enólogo Miguel Sanmartín

Miguel y su familia siempre han creído en el potencial de la Garnacha, protegiendo su patrimonio. Actualmente poseen 120 hectáreas de viñedos viejos.

Su vida y gran pasión es experimentar con viñedos viejos y convertirlos en grandes vinos.

Miguel Sanmatín trabaja en la bodega desde sus inicios, fundó Alto Moncayo junto con su padre y otros socios en 2002. Alto Moncayo es una bodega boutique, centrada en la garnacha, que produce tres vinos espectaculares.

Estos vinos han conseguido récords internacionales:

  • Vetaton en la lista Top de los 100 mejores vinos de Wine Spectator 2017.
  • Alto Moncayo Vetaton en la lista Top de los 100 mejores vinos de Wine Spectator 2003.
  • Alto Moncayo 2007 y 2009 100 puntos de Robert Parker.

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    Si quieres visitar lo bodega, hacer una cata o planear una visitia guiada, por favor, contáctanos.

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    Bodega:
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    Ctra. CV 606 Borja
    a El Buste km 1,7
    50540 Borja
    Zaragoza. ESPAÑA

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