Nuestros enólogos
Creando vino desde
2002
José Luis Chueca
José Luis Chueca Sancho es el enólogo principal de Bodegas AltoMoncayo S.A. y también lo estuvo para Bodega Borsao S.A. durante los últimos 22 años.
Nació en Tabuenca allá por 1970 en el seno de una familia con una larga tradición vitivinícola, ya que su padre y su abuelo también eran bodegueros en la zona del Campo de Borja. Estudió Enología en la Escuela y Museo de la Viña de Madrid durante los años 1988 a 1991.
“La garnacha no tiene secretos para él y por eso se ha convertido en uno de los mejores especialistas en garnacha del mundo”.
International Wine Media
Lleva la variedad Garnacha al TOP-LIST Mundial:
- Veraton, en la lista Top de los 100 mejores vinos del mundo. Wine Spectator 2017.
- Alto Moncayo en la lista Top de los 100 mejores vinos del mundo. Wine Spectator 2003.
- Alto Moncayo 2007 y 2009 : 100 puntos de Robert Parker.
Miguel Sanmartín
PREPARACIÓN ACADÉMICA:
- Viticultura y Fruticultura en Cogullada.
- Escuela Agrícola de Zaragoza Técnico Superior en la elaboración de Vinos y otras Bebidas.
- Duques de Nájera, en Logroño (Enología).
- Máster de Especialista Universitario en Enología & Viticultura y Cata por la Universidad de La Rioja.
FORMACIÓN CONTINUA
- Curso de análisis organoléptico.
- Cursos de Cata de Vinos del Nuevo Mundo.
Miguel y su familia siempre han creído en el potencial de la Garnacha, protegiendo su patrimonio. Actualmente poseen 120 hectáreas de viñedos viejos.
Su vida y gran pasión es experimentar con viñedos viejos y convertirlos en grandes vinos.
Miguel Sanmatín trabaja en la bodega desde sus inicios, fundó Alto Moncayo junto con su padre y otros socios en 2002. Alto Moncayo es una bodega boutique, centrada en la garnacha, que produce tres vinos espectaculares.
Estos vinos han conseguido récords internacionales:
- Vetaton en la lista Top de los 100 mejores vinos de Wine Spectator 2017.
- Alto Moncayo Vetaton en la lista Top de los 100 mejores vinos de Wine Spectator 2003.
- Alto Moncayo 2007 y 2009 100 puntos de Robert Parker.
Sergio Chueca
Títulos de técnico superior en vitivinicultura y técnico en elaboración de aceites de oliva y vino en IES La Laboral (La Rioja).
Operario de bodega y campo en Bodegas El Grifo y
Bodegas Alto Moncayo desde 2018 hasta la actualidad.
«Represento la 3ª generación de enólogos que ha trabajado la garnacha de Campo de Borja, aprendiendo durante más de medio siglo todo su valor y potencial.»
Ven y visítanos
Si quieres visitar lo bodega, hacer una cata o planear una visitia guiada, por favor, contáctanos.
Teléfonos:
Bodega:
+34 976 86 80 98
Oficinas:
+34 976 86 78 07
Dirección
Ctra. CV 606 Borja
a El Buste km 1,7
50540 Borja
Zaragoza. ESPAÑA